發(fā)布時間：2025-02-05 18:51:46    來源：宜興市恒通風(fēng)機有限公司   閱覽次數(shù)：43次

 蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水份，是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。該機以蔬菜類加工物料所需的技術(shù)參數(shù)為依據(jù)，應(yīng)用變頻技術(shù)和光電傳感技術(shù)實現(xiàn)了工作時間、工作轉(zhuǎn)速以及啟動、停止的控制；具有運轉(zhuǎn)安全可靠、操作簡便、噪聲低等明顯特點。  

蔬菜脫水機適用于各種蔬菜、水果、大米、小麥等物料脫水甩干，機器上部投料，下部出料，可連接輸送機完成流水生產(chǎn)，機器采用微電腦plc控制，甩干速度和循環(huán)運行一次用時可調(diào)，無限循環(huán)運行，實現(xiàn)上料-甩干-剎車-出料，自動化提高生產(chǎn)效率。全自動變頻式蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水份，是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜加工設(shè)備。該機應(yīng)用變頻技術(shù)和光電技術(shù)，具有運轉(zhuǎn)安全可靠、操作簡便、噪音底等特點，適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水分。

在脫水蔬菜生產(chǎn)中，由于原料品種不同，對產(chǎn)品的要求不同，因此每條脫水蔬菜生產(chǎn)線選用的設(shè)備也不完全相同。不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產(chǎn)廠家

蔬菜脫水前處理工藝：

（1）原料。原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農(nóng)藥污染，同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量大、得率低；過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。 

（2）清洗。將原料去除根部及泥雜，并用水洗凈。 （3）滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 （4）切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁。 （5）漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統(tǒng)，防止褐變和維生素的氧化，加快干燥速度，使干制品復(fù)水時易重新吸水，保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味，同時也在一定程度上起到了殺菌作用，漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定。（6）調(diào)味。為提高口感，加糖、加鹽后腌制。小型蔬菜脫水機生產(chǎn)商蔬菜脫水機可以用于處理各種蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、菠菜等。

蔬菜甩干機、食品脫水機的轉(zhuǎn)子是蔬菜甩干機、食品脫水機的基本的組成部件之一。其性能好壞、以及使用得當(dāng)直接影響生產(chǎn)、實驗效果。

(1)選用與蔬菜甩干機、食品脫水機配套的轉(zhuǎn)子。每種型號的蔬菜甩干機，食品脫水機都有配套的轉(zhuǎn)子，不同型號蔬菜甩干機，食品脫水機的轉(zhuǎn)子不能混用。

(2)根據(jù)轉(zhuǎn)數(shù)要求選用合適的轉(zhuǎn)子，每個轉(zhuǎn)子各有其高允許的轉(zhuǎn)速，絕不允許超過額定轉(zhuǎn)速使用。(3)建立轉(zhuǎn)子使用檔案，每個轉(zhuǎn)子各有其高允許的使用累積限時，每一個轉(zhuǎn)子都應(yīng)建立—份使用檔案，記錄累積的使用時間，如果超過了該轉(zhuǎn)子的高使用累積限時，必須按規(guī)定降速使用。 (4)預(yù)冷轉(zhuǎn)子，如果在低于室溫的溫度下離心時，轉(zhuǎn)子在使用前應(yīng)放置在冰箱或置于蔬菜甩干機|食品脫水機的轉(zhuǎn)子室內(nèi)預(yù)冷。 (5)不使用帶傷的轉(zhuǎn)子。使用前應(yīng)認(rèn)真檢查轉(zhuǎn)子是否有劃痕或被腐蝕，必須保證所用的轉(zhuǎn)子完好無損。 (6)準(zhǔn)確組裝蔬菜甩干機、食品脫水機轉(zhuǎn)子。轉(zhuǎn)子與軸承固定于一體，防止轉(zhuǎn)子在高速運轉(zhuǎn)時與軸承發(fā)生松動，導(dǎo)致轉(zhuǎn)子飛濺出來。

蔬菜脫水機的安裝原理：

1、 檢查一下位于機蓋后部的光電控制探頭。其正確位置為對準(zhǔn)機蓋鉸鏈左側(cè)的隨動圓盤通孔，與隨動圓盤的間距為5-7 ㎜，檢查無誤，合上電源開關(guān)，合好上蓋空載試運轉(zhuǎn)，各部位無異常，方可試機；2、 機器空車試運轉(zhuǎn)時不應(yīng)有沖擊振動或不正常的聲音，否則應(yīng)掀開上蓋，停機切斷電源進行檢查，待故障排除后，方可工作；3、工作前把排水口連接排污管或?qū)?zhǔn)地面上的排污地漏口；4、在出廠時對本機工作運轉(zhuǎn)速度、工作時間等已進行了預(yù)設(shè)，工作轉(zhuǎn)速預(yù)設(shè)為800rpm，運轉(zhuǎn)一個工作循環(huán)的時間預(yù)設(shè)為1min（60秒）,用戶可根據(jù)使用情況和要求做必要調(diào)整，但不應(yīng)超過主軸額定最高轉(zhuǎn)速1200 rpm。脫水機操作簡單，只需將蔬菜放入機器中，按下按鈕即可完成脫水過程。

蔬菜脫水機可用于各類蔬菜、水果、瓜果、菜餡、包子餡、餃子餡、肉餡、牛羊肉等的表面快速脫水處理。作為一款采用離心甩干為工作原理的機器。其即能夠有效的將以上這些物品的表面水份進行快速甩除，降低水份含量，同時也能夠大限度上保持被甩干物品的原有形態(tài)，不影響其的外觀及食用口感。

其次，蔬菜脫水機可用于各類油炸食品的脫油處理，作為一系列內(nèi)筒、外筒及排水槽及排水管均采用SUS304食品級不銹鋼制造而成的機器，蔬菜脫水機具備著較為理想的抗高溫能力，稍加改裝，其還可進行油液回收。正因為如此，所以其可用于各類油炸食品諸如薯條、薯片油炸后的快速的脫油處理。蔬菜脫水機設(shè)計獨特的菜籃內(nèi)蓋，可保證物料不會向外飛濺，造成浪費。蔬菜脫水機廠家批發(fā)零售

蔬菜脫水機工作前把排水口連接排污管或?qū)?zhǔn)地面上的排污地漏口。不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產(chǎn)廠家

蔬菜脫水設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，是個集齊優(yōu)點于一身的脫水設(shè)備。但同時也存在著技術(shù)落后的一些問題，但是區(qū)別于傳統(tǒng)的老式機械，它已經(jīng)有了很大的進步。一些行業(yè)人士認(rèn)為，該設(shè)備在未來甚至以后都會產(chǎn)生很大的變局，主要的變局不在技術(shù)上，而是市場規(guī)模，市場銷售體制，管理制度等方面的整合。

蔬菜脫水機的特點：1、籃筐式脫水。接料方便，非傳統(tǒng)的袋裝脫水，有利于保護原料。2、脫水過程可調(diào)節(jié)速度和時間適于不同的菜品需求不同的轉(zhuǎn)速。3、合適的機臺及菜籃高度，減少操作時的搬運疲勞。設(shè)計獨特的菜籃內(nèi)蓋，可保證物料不會向外飛濺，造成浪費。

不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產(chǎn)廠家

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